豬肝怎麼保存

簡要回答

豬肝作為動物的內臟來説，在保存上是有一定講究的，如果在食用豬肝的時候沒有注重保存，在口感上可能就不會那麼新鮮，或者是脆嫩，向普通老百姓家再買回來的，豬肝在使用過後，剩餘未吃的豬肝一般都會選擇直接放進冰箱，那麼像這種保存方法來説，它的保存時間不長，一般只能保存3~5天左右，而且在使用的時候口感明顯會出現一定的變化。

第2種常見的方法是將豬肝裹上保鮮膜這種方式對於空氣不流通對於豬肝來説會有一定的化學反應，所以這種方式也不建議直接過，保鮮膜對於豬肝並沒有一定的保存好處，大家在保存的時候謹記下面的觀點，無論是從口感上還是儲存時間上都可以做到更好，而且也比較省事，講過一遍之後，大家都能夠記住，這才是最重要的。

其實最簡單的豬肝保存方法就是將豬肝抹上一層油，然後洗乾淨放進冰箱即可，不用放進冷凍，像這種保存方式基本上可以保存10~15天左右，當然在保存的過程中一定要保持冰箱一直存在有電的情況，如果停電的話，一定要將剩餘的豬肝及時食用，否則將會發黴。

豬肝作為動物的內臟，它是起到一定的滋補營養的成分一般，豬肝可以作為湯，也可以炒成菜，每種烹飪方法不一樣，它的口感和功效也都不一樣，例如將豬肝熬成湯之後，它的營養成分不在豬肝而在湯，一般來説都是在久病初愈的患者食用豬肝湯，那麼在烹飪的豬肝上來説，大多數都會作為川菜，因為豬肝畢竟有一定的腥氣，想要烹飪好豬肝，除了放料酒外，那就是放辣椒，這種做出來的非常的爽，配上米飯那叫絕對的正宗。