豬肝營養豐富,是理想的補血食物,蒜爆豬肝是一道非常濃香的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬肝200克,蒜米、薑絲適量。
操作方法
首先把豬肝清理乾淨,然後切成厚片。【因為豬肝容易熟,熟得太老的豬肝會變硬,所以豬肝切厚點就沒那麼快熟】
薑絲、蒜米準備好。
熱鍋下油,放蒜米、薑絲進去爆香。
豬肝下鍋。
加適量的鹽。
大火翻炒3分鐘左右,熄火。
非常濃香的蒜爆豬肝就做好了。