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方法是:把鍋燒熱,把切好的白菜放入鍋中翻炒,這過程要加入適量的米醋,因為醋可以防止白菜變得過黃,而且沒有油的菜,有了醋味道也可以進入到菜裏面。
不少的朋友在飲食方面喜歡吃清淡的食物,所以就想知道家常菜不用油炒是怎麼製作的呢?下面讓我們一起去了解詳細的方法吧。
詳細內容
把鍋燒熱,放入切碎的白菜。
炒至菜葉呈現出通透的黃色。加入少量米醋,拌炒均勻。蓋蓋中火煮三四分鐘。
這期間將香菜洗淨、切碎,注意香菜不要切得太短了,大約5公分長左右就可以了。
最後加入鹽、雞精、白糖調味出鍋。
均勻撒上香菜碎,一盤酸爽帶着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。