鱸魚這樣做 酸甜可口 一大盤上桌就被搶光

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糖醋鱸魚色香味俱佳，鮮美可口，而且酸辣適宜，非常健胃消食。家人朋友吃後都會讚不絕口。而且做法簡單，不需要太多的工具和材料。

一、準備所需食材
鱸魚一條
番茄醬兩湯匙
香醋一湯匙
少許食鹽
料酒一湯匙
適量芝麻、黑胡椒粉和澱粉

二、製作步驟
1、先將鱸魚片成薄片，用菜刀從魚頭往下切，用斜刀將魚肉切成片，將魚皮斜刀切成片。
2、魚肉與薑末、食鹽和雞蛋液混合攪拌，再加入黑胡椒粉拌勻醃製一段時間。
3、將魚片裹上澱粉，放入熱油鍋中炸制至表面金黃色即可。這時的魚肉鬆軟可口，外酥裏嫩。
4、接着，將番茄醬倒入炒鍋中，小火翻炒一下。再加入香醋和白糖翻炒至白糖融化。
5、炸好的魚片倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒均勻，讓魚片裹上糖醋汁即可。
6、糖醋魚片裝盤，撒上少許芝麻，美味佳餚就完成了。

給大家帶來這款一款酸甜可口、好吃下飯的糖醋鱸魚食譜。相信只要您一嘗，就會迷上這份美味了。