秋冬時節,食用羊肉能温補身體,對身體有很大的好處,下面教你做紅燒羊排。
(01)羊排洗淨,涼水下鍋,焯水。
(02)胡蘿蔔,土豆去皮洗淨後切塊。
(03)備好圖中的材料。
(04)熱鍋冷油,放入冰糖,小火炒出色,下羊排,翻炒上色。
(05)加醬油增色,加料酒去味。
(06)放入調料,葱姜幹辣椒,加開水,蓋上蓋子,中小火。
(07)燉到八成熟後的時候放入胡蘿蔔和土豆,加鹽,燉到胡蘿蔔土豆變軟即可。
(08)出鍋裝盤即可。