香菜不僅僅可以當做佐料,也可以當做正菜哦,今天就教大家做一道非常簡單並且爽口的菜——涼拌香菜。
(01)先將香菜洗乾淨,然後把水晾乾。
(02)然後再將香菜切段,大小根據自己的需求來定
(03)然後將辣椒、姜切成末。
(04)將香菜放在往裏面把之前準備好的佐料放進去,再加入花椒油、鹽、白糖、味精等適量,攪拌均勻即可。
在洗菜的時候推薦使用涼水,這樣就可以避免將香菜燙熟了,影響口感。