家常牛肉麪的做法

牛肉面，不一定要熬牛肉湯哦~

操作方法

（01）首先，準備一隻乾淨的大鍋，鍋底越薄越好。

（02）倒入熱水，也可以是冷水，大火燒開，熱水會燒的快一點哦~

（03）將乾麪條均勻的放入鍋中，最好是圓的麪條，但還是要根據自己的喜好來選擇哦~

（04）鍋中加入2g的鹽，攪拌均勻，可以使麪條更有彈性。

（05）準備一隻乾淨的大碗，備用。

（06）加入耗油！生抽、鹽、胡椒粉、料酒，根據自己的口味調節分量，耗油是必加的！

（07）倒入温水，用筷子攪拌均勻成湯料。

（08）煮熟的面撈出來，過冷水清洗乾淨後倒入湯料裏~

（09）切牛肉片，醬牛肉和腱子肉最好吃哦~葱花切碎~

（10）擺上去就可以啦，趁熱吃哦~

（11）可以根據自己的口味加一點醋和辣椒油。

（12）牛肉可以放進湯裏泡一會，會有一種是牛肉湯的錯覺:)，簡直不要太好吃~

特別提示

高温加熱，請注意不要燙傷。