牛肉富含人體所需的各類營養物質,今天給大家介紹一下生炒牛肉的做法。
(01)首先取適量的牛肉洗淨後切成絲備用,生薑去皮後切成末備用
(02)洋葱,青椒洗淨後切成絲備用
(03)鍋中放入適量的油大火燒熱,放入薑末進行爆香
(04)然後大火倒入牛肉絲進行爆炒,稍微調入少許料酒,不要加鹽和生抽,炒至七分熟後盛出備用
(05)鍋中再放入適量的油,倒入洋葱,青椒絲進行炒制
(06)待青椒,洋葱炒制變軟後倒入牛肉進行翻炒,調入適量的鹽,味精,胡椒粉炒均勻後出鍋