燈籠椒富含多種營養成分，對身體益處多多，而且口感清脆，非常好吃，下面就教教大家家常菜——燈籠椒炒肉絲的做法。
這道菜需要準備新鮮紅燈籠椒2個、瘦肉100g、子姜一個，鹽少許。
將燈籠椒用清水洗淨，切成均勻的條狀。
子姜洗淨後切成細絲狀，並放入少許食鹽醃製。
將瘦肉切成絲狀，再加入適量豆粉、老抽醃製，這樣可使肉絲口感細嫩、色澤紅亮。
在鍋內倒入菜籽油，待油燒熱後，將醃製的肉絲倒入鍋中翻炒，肉絲變色後即可。
把準備好的子薑絲和燈籠椒倒入鍋中，加入適量食鹽，和肉絲一起快速翻炒。
翻炒3分鐘左右就可以起鍋了，太久的話會影響燈籠椒的口感哦。
這道簡單易學的燈籠椒炒肉是不是看上去色香味美呢？
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