黑木耳的做法大全

黑木耳是長在枯木上的一種食材，是一種樣子似人耳的菌類，黑木耳被稱為菌中之花，常吃不僅能美容，還能延年益壽，它的吃法也有多種，可葷可素，可炒可涼拌，下面將黑木耳的做法和大家一起分享。

操作方法

（01）日常木耳湯木耳泡發，鍋裏放水，燒開後放入泡發後的木耳，幾分鐘後放入適量鹽和醋，調和，可以日常飲用，用以調心養心，對心神麻木有不錯的效果。

（02）木耳粥泡發後的木耳適量，粳米、大棗、冰糖等一同放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開後放在砂鍋上慢慢煮，煮熟為止，經常吃能夠滋陰潤肺。

（03）木耳麪條湯將木耳泡發，然後撕成稍微小些的條狀，待麪條即將成熟的時候，放入木耳，放入些香油、味精出鍋即可食用。

（04）木須肉即木耳炒雞蛋，將雞蛋打好攤成片，用剷刀鏟成小塊，備用，鍋裏放入食用油，葱薑蒜爆炒，然後放入木耳，快熟的時候加入雞蛋，加鹽、味精、香油等，翻炒出鍋。

（05）木耳炒大腸將大腸洗淨炒掉異味，切成小塊，鍋裏放上植物油少許，放入葱薑蒜望天椒適量，大火翻炒，臨出鍋前，將發好的木耳放入，放入香油、味精、食鹽等。

（06）木耳的做法很多，可以用作日常的一日三餐，還可以用來調理身體，起到防病強身的作用。