仔姜燜豬肉的做法

仔姜燜豬肉是一道家常菜，仔姜搭配豬肉燜出來的成品濃郁香辣非常好吃。

操作方法

（01）豬肉準備好。

（02）洗乾淨切成厚片，加鹽、生抽、老抽、料酒醃製幾分鐘。

（03）仔姜洗乾淨切成薄片。

（04）開火下油。

（05）豬肉下鍋翻炒2分鐘。

（06）然後把豬肉鏟到鍋緣邊，再下薑片到鍋空格加鹽翻炒。

（07）然後豬肉和薑片一起翻炒一下加少量水蓋上鍋蓋燜。

（08）燜到水差不多幹完就可以了。