芹菜炒洋葱的家常做法

芹菜有降血壓的作用，而洋葱有抗氧化的功效，多吃能提高人體的免疫力。芹菜與洋葱炒在一起，清香爽脆，是一道餐桌上的美味佳餚，下面小編就和大家分享芹菜炒洋葱的家常做法。

操作方法

（01）把洋葱去皮洗淨，切成小長條塊，芹菜去葉洗淨、去筋，斜切成段。

（02）炒鍋裏放適量水，大火把水燒開，把芹菜段入鍋焯一下水，焯水是為了讓芹菜保持綠色和鮮嫩。

（03）葱切成段、姜切成末、蒜切片備用。

（04）炒鍋放花生油，等油温達五成熱時，放入葱、姜、蒜爆香。

（05）再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（06）再把切好的洋葱塊和芹菜段入鍋，翻炒到洋葱發軟，因為芹菜焯過水，已經熟了，所以炒兩下就可以了。

（07）然後盛出放入盤子裏，這樣一盤色香味俱全的芹菜炒洋葱就做好了。