乾煸鴨子——美味家常菜

鴨子的做法很多，今天教大家怎樣做美味好吃的乾煸鴨子，下面分享它的做法與步驟。

工具/材料

鴨肉，薑絲，蒜米，小米辣，生抽，料酒，老抽。

操作方法

首先把鴨子清洗乾淨，然後斬成一塊塊，蒜米、薑絲、小米辣準備好。

熱鍋下油，放蒜米、薑絲、小米辣進去爆出味來。

然後鴨肉下鍋，加適量的鹽、生抽、料酒、老抽翻炒1分鐘左右。

然後下小半碗水進去，蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燜。

燜到水份幹完，然後打開蓋子煸炒1分鐘左右就可以了。