韭菜花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。 韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。用簡單的製作方法,最大程度的保留了食材的原汁原味。
(01)韭菜花選用還未完全開放的這種最嫩
(02)放入乾淨無油的容器中沖洗一下,晾乾水分
(03)完全晾乾水分後切碎
(04)放入碗中加鹽和少許雞精攪拌均勻
(05)裝入瓶中用勺子壓實,擰緊瓶蓋放入冰箱冷藏,醃製幾天就可以享用了
(06)成品!吃麪條的時候放點很美味喲!