(01)玉米切斷,排骨切塊,白蘿蔔切滾刀塊,姜切四片,葱切斷。
(02)排骨洗淨入開水鍋中焯一下撈出再洗淨。
(03)將排骨放入砂鍋裏,加薑片、葱斷和料酒,大火開後轉小火燉一個小時。
(04)加入切塊的白蘿蔔和玉米再燉半小時,加入鹽,雞精調味即可。