説到煲湯，相信大家第一個想到的肯定是廣東人，廣東靚湯在國內，甚至全世界都是非常出名的！由於廣東的天氣比較濕氣，因此導致廣東人吃東西比較容易上火，身體乾燥，所以從古至今，廣東人就有煲湯煲涼茶的習慣。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道廣東人比較喜歡喝的【霸王花筒骨湯】的做法，喜歡喝湯的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：筒骨一根，霸王花幹1個，無花果乾5個，胡蘿蔔一根，生薑一塊，食鹽2茶匙，料酒2湯匙。
等所有的食材都準備好之後呢，先把筒骨清洗乾淨，然後用砍骨刀，把筒骨剁成均勻大小的小塊，也可以叫賣肉的老闆幫你剁好，剁好的筒骨冷水下鍋，再切點薑片，放2湯匙料酒去腥，大火煮開焯水。水開之後會有一些血沫，用勺子撇掉，再煮幾分鐘後撈出來，放點清水裏面把趴在上面的血沫清洗乾淨！
準備一口煲湯的砂鍋，將清洗乾淨的筒骨放到砂鍋裏面，再把胡蘿蔔清洗乾淨後切滾刀塊，霸王花和無花果清洗乾淨灰塵後，也放入鍋中，然後加入比食材多一倍的清水，蓋上蓋子，放到爐子上開始煲。大火煮開後轉成小火，煲3個小時，煲好之後再加鹽調味即可！
這樣一道營養美味，簡單又好吃的【霸王花筒骨湯】就製作完成了，喝起來清甜可口，喜歡這道靚湯的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
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