嫩南瓜炒肉如何炒？

嫩南瓜炒肉是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家自己做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）嫩南瓜,請買新鮮且通體均勻的為宜；（2）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的為宜；（3）蒜頭，可以多買一點備用。

（02）食材處理（1）嫩黃瓜洗淨切成片；（2）瘦肉洗淨切片，並倒入適量的醬油和地瓜粉裹一下；（3）蒜頭切成蒜蓉。

（03）鍋中放油，待油冒煙，倒入蒜蓉爆香。

（04）然後倒入瘦肉，翻炒至熟，裝盤備用。

（05）接着將鍋中底油加熱至冒煙，倒入南瓜，翻炒3分鐘。

（06）待南瓜片炒軟，將之前炒好的瘦肉倒進去，一起翻炒1分鐘。

（07）加入1勺的鹽，1勺的味精，適量的醬油，翻炒片刻就可以起鍋了。

（08）一道香噴噴的嫩南瓜炒肉就做好了。