家常菜南瓜炒豬肉

南瓜不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用。南瓜性温，能潤肺益氣，驅蟲解毒，並有利尿、美容等作用。

操作方法

（01）豬肉切條，用芝麻油、孜然粉攪拌均勻醃製備用

（02）燒熱鍋倒入適量食用油，放入花椒粒爆出香味後把花椒撈出棄去。倒入豬肉條翻炒至變色盛起備用

（03）鍋內再倒入少許食用油放入大蒜炒香

（04）鍋內再倒入少許食用油放入大蒜炒香

（05）調入少許鹽和水蓋上鍋蓋燜至南瓜軟爛為止

（06）把炒好的豬肉條倒入鍋內翻炒均勻

（07）上碟

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