小米椒剁椒製作方法

剁椒是很多菜品不可缺少的一味調味品，其實我們不需要每次都去超市購買，可以自己在家制作的，下面我就來給大家介紹一下怎麼使用小米椒製作剁椒

操作方法

（01）首先我們得把小米椒採摘下來，然後把梗摘去，用清水沖洗乾淨後備用

（02）然後取一個大一點的容器，把小米椒倒入裏面用刀進行剁制，剁的時候帶上一副手套防止傷手

（03）然後再取適量的蒜頭洗淨後剁碎備用

（04）然後把剁好的小米椒和蒜末放入一個盆子中，調入適量的鹽，少許白酒攪拌均勻

（05）最後裝進乾淨的罈子中，密封壇口，隨吃隨取