清蒸長江刀魚的做法

清蒸的魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸長江刀魚的做法

操作方法

要想做好吃的清蒸刀魚，我們要準備以下材料：長江刀魚、葱薑蒜、料酒、鹽、蒸魚豉魚等。

首先我們把從超市購買的長江刀魚先清洗乾淨然後除去內臟，然後洗淨在刀魚表面均勻抹少許食鹽醃製一下，為了去除腥味可以塞進薑片。

然後我們把刀魚放入蒸鍋裏面，然後在刀魚的表面撒上生薑、葱段、鹽、蠔油、也可以加入少許料酒。

然後調製好的刀魚放入蒸鍋蒸十幾分鍾，時間不要太長，要不然刀魚的魚肉就會比較老，刀魚還是鮮嫩比較好吃。