相信有很多小夥伴都喜歡喝豆腐羹吧,在這個寒冷的冬天來一碗熱騰騰的豆腐羹,多麼爽啊!那麼今天小編就給大家帶來豆腐羹的製作教程吧!
操作方法
(01)首先我們將火腿和豆腐都切成小丁狀。
(02)小白菜也剁碎,葱切成末。
(03)用開水將我們的豆腐丁焯一遍,去除生味。
(04)鍋里加油,倒入葱末、小白菜翻炒幾下,然後加入清水,如果有雞湯是最好的,再加入豆腐丁,加入勾好的澱粉水。
(05)等湯粘稠豆腐好了之後,把火腿撒上去加入鹽、雞精就可以出鍋了。
特別提示
在這裏的話我們不要把豆腐丁切得太大了,這樣會使湯沒那麼粘稠,口感沒那麼好。