米發糕怎麼做？

米發糕是傳統的大米發酵麪點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麪食，營養美味，簡單易學，一款家常麪食。

操作方法

（01）1.將大米粉與麪粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麪包機中。

（02）2.將酵母溶於温水中，倒入（1）中，和成麪糰。

（03）3.取出麪糰整理成形。

（04）4.取一盆底部抹油，放入麪糰。

（05）5.再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。

（06）6.發酵至2倍大。

（07）7.開水上鍋，大火蒸30分鐘。

（08）8.蒸好後，立即取出，倒扣脱模。

（09）美味的米發糕就做好了，很美味的哦！

特別提示

麪糰和得稍軟一起，成品會更鬆軟。

糖的量依個人口味即可。