今天來做一個韭菜雞蛋的水晶餃子,既好看又好吃,下面來看一下具體做法。
(01)韭菜洗淨切碎。
(02)兩個雞蛋炒成蛋花,韭菜里加入蛋花,再加適量蠔油,少量食用油和胡椒粉攪拌均勻。
(03)土豆澱粉用滾開的水燙一下,趁熱揉成麪糰,揪成劑子,擀成餃皮。
(04)韭菜加鹽,攪拌均勻,包的時候才加鹽就不會出湯。
(05)上蒸鍋蒸八分鐘。
(06)好看又好吃的水晶餃子出鍋。可以吃了。