蝦的吃法有很多種,蒸、煮、炒、炸……每種做法的味道也是各不相同的,時間緊迫,就來一個普通的蒸蝦吧。
(01)凍蝦解凍,去頭,剪開後背,去掉蝦線。
(02)拿出一個小碗加入一點鹽,一點雞精,三滴生抽,再加入一些涼白開,攪拌均勻。
(03)把收拾乾淨的蝦放進調製的料水裏,浸泡三分鐘。
(04)取出蝦,放進盤子或者碟子裏面。
(05)蒸鍋加水,放入蒸篦,燒兩三分鐘後,把蝦放進去。蓋上蓋子,蒸十五分鐘。
(06)拿出小盤子,簡單的蒸蝦就做好啦。
調製料水的時候鹽放一點就可以了。