梔子的功效與作用及食用方法

梔子花的花香大家都喜歡，其實梔子花還是一味中藥呢，梔子花又名梔子，為茜草科植物梔子的乾燥成熟果實，今天就來説一下:梔子的功效與作用及食用方法,希望會幫助到大家哦！

一：梔子的功效及作用

（01）瀉火除煩因為梔子味道有點苦，性寒清將，能夠清瀉三焦火邪，泄心火而除煩的作用，因此常常用於治療熱病心煩，燥擾不寧。

（02）清熱利濕梔子因苦能燥濕，寒能清熱，因此常常用於治療肝膽濕熱所引起的黃疸。

（03）涼血解毒梔子還具有瀉火解毒的作用，清肝膽火以達到明目的作用，故用於治肝膽火熱上攻之目赤腫痛；還清熱瀉火，涼血解毒，故常用於治療熱毒瘡瘍。

（04）外用消腫止痛梔子外用的時候可以起到消腫止痛的作用，常用於治療扭挫傷痛。

二：梔子食用方法

（01）生梔子梔子用於消腫止痛的時候，可以生用，取適量梔子，去除灰塵以及雜質，研磨成末，然後敷在傷處即可。

（02）炒梔子取碾碎的生梔子適量，放入鍋內用小貨進行翻炒至金黃色，然後出鍋，待涼後即成炒梔子。

（03）焦梔子焦梔子方法為：取碾碎的生梔子適量，放入鍋內用大火進行翻炒至焦糊色，然後出鍋，待涼即成焦梔子。

（04）梔子炭取碾碎的生梔子適量，放入鍋內用武火進行翻炒，炒至顏色呈現黑褐色，取出，待涼即成梔子炭。

特別提示

梔子苦寒傷胃，脾虛便溏者慎用。