清蒸鯧鯿魚怎麼做更美味

鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。

操作方法

（01）準備好主料。

（02）在鯧鯿魚上面劃兩刀。（這樣更容易入味）。

（03）放入小葱，姜，鹽，料酒醃1小時。

（04）鍋中放入水，水燒開後放入魚蒸。

（05）蒸6—8分鐘左右，蒸熟的魚取出即可。

特別提示

清蒸魚最好要醃製一下，這樣更入味，不建議直接蒸。