辣白菜炒肉的家常做法

辣白菜炒肉，是一道韓國特色風味菜，口味酸甜略鹹，口感飽滿，非常爽口。小編為大家介紹的是辣白菜炒肉的家常做法，簡單易操作，下面介紹一下這道菜的做法。

操作方法

（01）辣白菜切成塊。我用的是自家醃製的辣白菜，醃製的時候，是把白菜切成塊後再醃製，所以塊有點小。

（02）五花肉去皮洗淨，切成薄片。肥肉切成條。

（03）蒜薹洗淨，切成寸段。

（04）切好葱，姜，蒜末，備用。

（05）鍋內放入一匙兒油加熱，油熱後把切好的肉片入鍋，鋪開，小火煎肉，把肉裏的油煎出來。

（06）煎至肉顏色變黃，盛出多餘的油，留少許油在鍋中。放入葱，姜，蒜末，放少許料酒。

（07）放入辣白菜翻炒。放入一匙白糖。

（08）辣白菜炒至八分熟，放入蒜薹略炒一下，斷生即可，關火，出勺。

特別提示

辣白菜裏含有各種調料，所以不用過多投放調料。