雞爪怎麼做好吃又簡單

雞爪富含鈣質和膠原蛋白，經常吃雞爪可以增加皮膚彈性，消除皺紋，可以説雞爪是美容佳品，雞爪可以燉，紅燒，滷，醬，今天買了雞爪，就用多功能鍋做醬雞爪，用多功能鍋做醬雞爪，好吃，簡單又省時，就算廚藝不精，也可以做出美味的醬雞爪。

操作方法

（01）鍋中加水，雞手洗乾淨，放入鍋中，燒開焯一下，開鍋關火。

（02）撈出雞爪，瀝乾水分，放入盤中。

（03）葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣備用。

（04）取適量花椒，大料，桂皮放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，放入白糖，鹽， 味素，放入切好的葱，姜，蒜。

（05）焯好的雞爪放入鍋中，倒入碗中輔料拌勻，醃製10分鐘。

（06）多功能鍋調至“肉/雞”檔，按啟動鍵，多功能鍋開始工作。

（07）多功能鍋發出提示音，醬雞爪就做好了，出鍋裝盤。

特別提示

做醬雞爪時，要把雞爪用水焯一下，焯出血水再醬。