鱸魚刺少,營養價值又高,適合日常食用
(01)準備食材, 將鱸魚、生薑、葱分別洗淨,切好,待用
(02)將處理過的鱸魚身上劃幾刀,撒上鹽,抹在傷口處
(03)然後在魚肚子裏塞滿生薑條,包括魚頭裏面,也要塞上生薑條
(04)將鱸魚放在盤子裏,直接上蒸鍋蒸,先不要放別的調料
(05)大火持續不斷的蒸13分鐘,然後掀開鍋蓋,取出整盤,撒上葱花,淋上生抽、料酒、蒸魚豉油
(06)然後在炒鍋裏熬油,將菜籽油熬熱,趁熱淋在魚身上,一瞬間鮮香四溢