清蒸鱸魚的方法
(01)準備鹽、大葱、薑絲、鱸魚鼓油、料酒、食用油
(02)新線鱸魚洗淨,將魚脊骨切開,防止變形
(03)葱姜切絲
(04)用料酒少許鹽揉勻,碼上葱薑絲,淹上20分鐘
(05)鍋內燒開水,大火蒸上6-7分鐘
(06)關火,接着蒸5-8分鐘,
(07)蒸魚鼓油加少量水調汁
(08)將汁澆在魚上
(09)淋入燒熱的油,就可以使用了