怎麼醃製小白蘿蔔

醃製小白蘿蔔是一道很好的下飯菜，其做法也是非常簡單，今天教大家做簡單又好吃的醃製小白蘿蔔，一起來看一下吧。

操作方法

小白蘿蔔去掉蘿蔔纓子，清洗乾淨，浸泡在清水裏半小時，再次清洗幾遍就徹底乾淨了，切成大塊。

如果有醃鹹菜的缸更好，如果沒有，找個玻璃罐子也可以，把小蘿蔔放進去。

鍋里加上花椒大料八角，再加上桂皮，喜歡香葉那個味道的可以加上香葉，然後多加食鹽和白糖以及生抽，再倒入清水煮開，放涼。

將剛剛熬煮的大料水倒進蘿蔔裏，要沒過蘿蔔，密封起來，醃製半個月就可以吃了。