鱸魚這樣做 色香味俱全 口感鮮嫩 大廚見了都點贊

簡要回答

鱸魚就是常見的一種，鱸魚肉質鮮嫩，且骨頭很少，成為不少人喜愛的食材。和大家分享一個方便快捷的烹飪方法，即使是沒有烹飪經驗也能輕鬆操作，而且成品味道美味。

1、準備好食材。我們需要一條新鮮的鱸魚、適量的姜、蒜和青紅椒、生抽、料酒和食鹽。
2、對於鱸魚的處理，我們需要用菜刀砍下頭尾，然後從背上開邊切段，在魚肚位置留一點不切斷，方便擺盤。接着，我們將切好的鱸魚均勻地撒上料酒和少許食鹽，醃製一會兒。
3、青椒和紅椒切成圓圈備用，姜切成片，大葱切成絲。

4、處理好食材之後，我們需要準備一個圓扁的盤子，在盤子上鋪上一層薑片，然後將醃製好的鱸魚放入盤子裏，魚尾巴放在魚頭下面，再在魚的上面加上葱絲。
5、將盤子放入蒸鍋中，等蒸鍋水汽開始冒出後，將鱸魚蒸約8分鐘。
6、將蒸好的鱸魚取出，將多餘的湯汁倒掉，取走蒸過的葱絲，再加上適量的生抽和新鮮的葱絲，在鱸魚上面擺上青紅椒圈。熱鍋加油，澆到葱絲和辣椒圈上面。這樣一道色香味俱全的開屏鱸魚就做好了！

這道鱸魚蒸魚雖然做法簡單，但味道卻不簡單。如果你是個不太善於烹飪的新手，不妨嘗試一下這道菜，相信你也會做出一道美味的鱸魚蒸魚。