雞蛋煎饅頭的做法
(01)1.饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片;小葱洗淨切末;
(02)2.雞蛋去殼打散;雞蛋液中加入製作調料,加入少許水攪打均勻,將葱末放入拌勻;
(03)3.煎鍋燒熱,加入少許油刷勻;
(04)4.用筷子夾着饅頭片放入蛋液中滾一圈,使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液;
(05)5.饅頭片放入刷油的煎鍋中,煎至表面金黃焦香,翻個面,煎至雙面金黃焦香時夾起,
(06)6.將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油,上桌直接食用,或根據個人口味蘸醬食用。