抱蛋煎餃的做法

煎餃與雞蛋的碰撞，不僅好吃，而且還好看，今天小編就教大家抱蛋煎餃的做法：

操作方法

（01）豬肉少許，切碎放碗裏

（02）韭菜清洗乾淨，切碎

（03）把韭菜放在肉裏面

（04）把雞蛋打碎，攪拌均勻

（05）鍋裏放入少許油，倒入雞蛋，把雞蛋炒香後壓碎放入碗裏

（06）加入鹽、味精、雞精、花椒粉、生抽，攪拌均勻，餃子餡就做好了

（07）把餃子皮放手裏，放入餃子餡

（08）餃子皮對摺，然後從中間往兩邊各折三個皺褶，餃子就包好了

（09）把平底鍋燒熱，放入少許油

（10）把餃子放下去煎

（11）餃子底部煎金黃後加入少許水

（12）準備一個雞蛋，打碎，攪拌均勻

（13）水分煎乾的時候，把雞蛋放入鍋裏

（14）小葱清洗乾淨，切碎

（15）煎餃熟的時候，放入小葱，抱蛋煎餃就做好了

特別提示

煎餃的時候，全程小火