芹菜末塌雞蛋的做法

芹菜切末和雞蛋一起塌着吃，有着一種特殊的鮮香味道，下面小編就介紹一下芹菜末塌雞蛋的做法。

操作方法

（01）芹菜洗淨，切成碎末。

（02）切葱，薑末，備用。

（03）芹菜末裏放入四個雞蛋。

（04）放入葱，薑末，五香粉，鹽，味精。

（05）攪拌成雞蛋液。

（06）鍋放油加熱。

（07）油熱後，倒入雞蛋液小火煎塌。

（08）翻面煎塌，煎塌至沒有生雞蛋液即可。

特別提示

注意掌握火候，保持芹菜末和雞蛋鮮嫩。