家常茄汁鮮蝦 簡單好做
(01)鮮蝦剪掉頭部尖尖部分,保留半個頭,開背去蝦線,
(02)料酒醃15分鐘,隨意拍上澱粉,不要裹太多,隨意一些
(03)熱鍋冷油,下鍋煎,兩面煎紅
(04)下番茄醬,白米醋、糖、鹽,翻炒三分鐘
(05)出鍋啦
喜歡甜一些,所以糖放多一些,大家根據自己口味調整