醋溜藕片簡介最近不知道是不是藕便宜啊,婆婆在冰箱裏備了好些藕.最家常的做法,就是醋溜藕片嘍.
(01)藕去皮切片,肉和蒜切片.
(02)藕洗淨切片後,用水淘洗一下.鍋裏油熱後放肉絲和蒜片爆鍋.
(03)加入藕片翻炒.
(04)加少量醋,鹽,雞精繼續翻炒.
(05)藕片炒脆後盛出.
藕切片後一定要淘洗, 炒出後吃起來才會脆.