糖醋藕丁的家常做法

吃飯胃口不佳怎麼辦？快來一盤清脆爽口的糖醋藕丁，瞬間打開你的味蕾！

食材：

藕 1節

葱花 適量

老抽 1勺

糖 3勺

鹽 1勺

雞精 1勺

白醋 2勺

澱粉 適量

方法：

把蓮藕去皮、切丁，接着鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入藕丁焯水。

在碗中分別加入老抽一勺、白醋兩勺、糖三勺、雞精一勺、鹽一勺，調成一碗糖醋汁。

在碗中倒入適量澱粉，用水調和成水澱粉，放一旁備用。

鍋中倒入適量油，油温高至七八成熱時，加入藕丁翻炒一會後，再加入糖醋汁、水澱粉、葱花丁，繼續翻炒3分鐘即可出鍋。