菜糰子一般都是雜糧做的，最常見的就是玉米麪做的菜糰子。雜糧粘性差只能用糰子的形式製作，所以菜糰子一般都是雜糧或粗糧製作，各種蔬菜做餡料搭配吃起來非常好吃。
（01）玉米麪放入盆中，用滾開水燙透。
（02）玉米麪晾涼以後，倒入融化好的酵母。
（03）倒入酵母溶液的玉米麪攪拌均勻以後就變得很稀了。
（04）放入一斤白麪，一是可以增加粘性，另外口感也會變得更好一些。
（05）把面揉勻以後放温暖的地方進行發酵
（06）準備餡料的食材，豇豆和豬肉。
（07）把豇豆放入，開水中焯至7成熟。
（08）把豬肉切成餡兒。
（09）肉餡放入盆中，加入鹽花椒麪，胡椒粉，醬油，攪拌均勻。
（10）焯好的豇豆稍微順一下，放在案板上。
（11）把豇豆切碎。
（12）然後把豇豆放入肉餡中攪拌。
（13）準備葱花，葱多一點更好吃。
（14）把葱花放入餡料中。
（15）餡料攪拌均勻備用。
（16）一般兩個小時左右就可以把面發起來。把面放案板上揉勻。
（17）下成劑子，擀成皮。
（18）把餡料直接包入皮中團起來。
（19）放入蒸鍋中蒸20分鐘。
（20）20分鐘以後就可以出鍋了。
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