牙籤牛肉的做法

我們在家如何做牙籤牛肉呢？做法很簡單，小編來教教大家吧。

操作方法

（01）把生薑、蒜切成片，葱切成段，紅辣椒切成絲。

（02）把牛肉洗淨，切成薄片，加姜葱汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、醬油、幹澱粉用筷子攪拌均勻，醃製半時以上。

（03）用牙籤把牛肉串起來，以纏繞的方式串起來。

（04）熱鍋放油，多放一點油，然後把牙籤牛肉倒進去，炸至斷生就可以撈出了。

（05）剩下的油留在裏面，把鍋燒熱，加入生薑片、蒜和葱還有紅辣椒，進行翻炒。

（06）加入牛肉進行翻炒，適當加入鹽和黃酒調味，如果喜歡味道重一點可以再加點辣椒粉和孜然粉。

（07）關火裝盤。