大塊紅燒肉還可以這樣做,下面由小編分享一下做法吧!
(01)首先我們將五花肉切成大塊,放入涼水鍋中,焯一下撈出控水備用
(02)然後我們在鍋中放入少許油,放入適量的冰糖,小火炒至焦糖色,放入五花肉
(03)接着我們放入葱姜,大料,桂皮,倒入適量的紅燒醬油,少許料酒,翻炒均勻
(04)然後我們再倒入適量的熱水,加入適量的鹽,雞精調味,蓋上鍋蓋,燉40分鐘
(05)最後大火收汁,出鍋裝盤,撒上一些葱花,美味的紅燒肉就製作完成啦!