教你如何做清炒豇豆

清炒豇豆，可以説是適合在夏天吃的一道菜，今天，小編就為大家介紹一下製作過程~一起學學吧。

操作方法

（01）準備適量的豇豆，如果豇豆有點老，就將筋去除然後洗淨，用刀切成合適長度的段，也可以直接用手摘

（02）往鍋中加入能淹沒豇豆的量的水，然大火燒開，加入適量的鹽，再放入豇豆，煮至斷生。

（03）撈出豇豆，控幹水分，將蒜剁碎，姜切絲，然後鍋中加油，放入蒜末和薑絲，炒出香味來。

（04）再倒入控幹水分的豇豆，大火快炒，之後倒入適量生抽，灑上鹽、糖、雞精，翻炒均勻即可盛出裝盤。