河蝦怎麼做好吃

新鮮的河蝦可以用麪糊包裹後炸着吃，又香又脆，特別好吃，下面就教您怎麼炸河蝦。

操作方法

將河蝦去掉蝦鉗、蝦槍、蝦線，用清水清洗乾淨，控幹水分，放在盤中。

在碗中放入麪粉，再放入適量的鹽和清水，和成麪糊，稠度以提起來剛剛滴下為好。

把河蝦放在麪糊中，裹好麪糊，一定要裹得均勻，使每個蝦的外面都裹到麪糊。

鍋中放入油，燒熱，把裹好麪糊的河蝦放入鍋中炸，炸完所有的河蝦後，再快速復炸一次，這樣，河蝦就特別酥脆，非常好吃。