在家做水汆丸子湯

工具/材料

豬肉1斤，葱薑蒜，香菜，生粉50g，各種家常調味品。

操作方法

將肥瘦適宜的豬肉洗乾淨，剁成肉餡，放入一個較大的盆中。

將葱薑蒜洗乾淨，切成細末，香菜洗淨切段，

豬肉中加鹽適量，味精，花椒麪，醬海椒，生抽，葱薑蒜，2個雞蛋，50g生粉。用筷子順時針攪拌至各種原料均勻混合。靜置10分鐘入味。

鍋中加500g水大火煮沸後改小火，將肉泥用手捏成大小適中的丸子放入鍋中，待丸子浮在水面上時，放入香菜，在鍋中放少許鹽，起鍋，開吃。

特別提示

是不是很簡單呢？動起手來吧，水汆丸子湯，你值得學會哦。