正宗蘭州牛肉拉麪做法

蘭州牛肉拉麪隨處可見，其實自己也是可以製作的，下面小編將正宗蘭州牛肉拉麪做法教給大家，讓你每天都可以吃到蘭州牛肉拉。

操作方法

（01）首先是和麪，和麪要用力，這樣麪條才有勁道，和麪很關鍵。

（02）然後就是將麪糰拉成細細的麪條，兩隻手的手指發揮作用，掌握好方法，這樣拉出來的麪條細。

（03）將準備好的牛肉切成片狀，再鍋裏爆炒熟，加入調料，如圖。

（04）製作好湯汁，湯里加入牛油，花椒粉，五香粉等調料，也可以直接用牛骨頭熬湯，這樣既營養又美味。

（05）將香菜和蒜苗洗淨，切好，如圖。

（06）將拉麪放入鍋中煮，麪條輸了撈到碗裏，加入調製的拉麪湯，將炒好的牛肉剛入碗中，加入香菜，蒜苗就可以了，喜歡吃辣椒的自己調製。