韭菜炒鮮貝,美美的味道。
(01)將韭菜洗淨瀝乾水份切成段
(02)新鮮的鮮貝用水洗將瀝乾水備用
(03)鍋內倒油後放入乾紅椒爆香
(04)倒入洗淨的鮮貝翻炒
(05)鮮貝炒至八成熟後倒入韭菜快炒
(06)韭菜炒熟後加少許食鹽調味出鍋即可
洗韭菜時儘量瀝乾外表水份,韭菜含水量比較大所以炒的過程不用加水。