胡蘿蔔牛肉水餃

胡蘿蔔和牛羊肉做餡兒是絕配，顏色漂亮，味道鮮香。

操作方法

（01）牛肉選擇腿部的瘦肉，剁碎備用。

（02）肉末中加入老抽，蠔油，鹽，食用油，胡椒粉，拌勻。

（03）胡蘿蔔切碎，攪拌入肉末中，加一個雞蛋，加鹽調味，備用。

（04）麪粉和入適量的清水，和成麪糰，醒15-20分鐘。

（05）醒好的麪糰，揪劑子，擀皮，包入牛肉胡蘿蔔餡。

（06）包好的餃子，排列整齊，燒水煮餃子。

（07）餃子下鍋，開過之後煮5-8分鐘就熟了。

（08）煮好的餃子撈在容器裏，就可以食用了。