蒲公英的功效、作用、食用方法

蒲公英是一種藥食兼用的植物，那它到底有哪些功效呢？

操作方法

（01）含有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用。

（02）葉子有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的功效。

（03）根則具有消炎作用。

（04）蒲公英又稱尿牀草,對於利尿可是有非常好的效果。

（05）生吃將蒲公英的莖葉洗乾淨，淋上蘸醬，味道略苦，但是鮮美爽口。

（06）涼拌用沸水焯1分鐘，撈出，再配上各種調味料，做出自己的口味。

（07）做陷將蒲公英的莖葉洗淨剁碎，可以和肉一起作為包餃子的陷。