蓮子的功效、作用及食用方法

蓮子作為一種養生的食物，受到很多人的喜愛，其實在日常生活中食用蓮子具有很好的保健作用，不僅美味而且也會為身體提供很多好處，下面就為大家介紹一下蓮子的功效以及食用的方法。

操作方法

（01）有利於抗癌防癌——蓮子中含有的成分對於調節氣血有很好的效果，有利於促進體內的血液循環，對於防治鼻咽癌有很大的作用，在一定程度上可以抑制癌細胞的滋生和擴散。

（02）降低血壓——蓮子有利於促進血脈中血液的流通，其含有的成分有利於降低血液中的血糖和血脂，對於高血壓患者有很好治療效果，堅持長期食用蓮子對於會明顯看到血壓的降低。

（03）定心安神——對於長期處於焦慮、緊張、壓抑等不良情緒的人羣，食用蓮子可以幫助起到安神的效果，緩解煩悶的心情，起到抵抗心律不齊的作用，尤其是在長時間的工作或者學習後，效果會更加顯著。

（04）滋養補陰——蓮子作為十分重要的滋補品，老少皆宜，有利於幫助提高補充氣血，對於體虛的患者更是更好的選擇，長期堅持食用蓮子可以幫助提高身體的免疫力。

（05）增強記憶力——蓮子對於健腦有很大的功效，可以加快大腦中神經中樞的運行，有利於大腦中血液的流動，處於生長髮育的青少年食用蓮子可以幫助增強記憶力，不斷提高學習和工作效率。

（06）去除心火——很多人在炎熱的夏季都會出現上火的情況，如果堅持食用蓮子，可以有效的幫助去除心火，緩解上火的症狀，除此之外，還可以幫助降低因為上火而引發各種炎症的風險。

（07）蓮子茶——將適量的蓮子和綠茶放在杯中，用剛燒開的開水倒入，蓋上杯蓋後等待5分鐘，掀蓋後待涼後即可飲用，蓮子茶對於長期上火的人羣來説十分適合飲用，在幫助安神方面也有很好的作用。

（08）蓮子銀耳湯——將蓮子去皮後用開水沖泡一次，將準備好的銀耳泡發後撕成小塊放入鍋中煮沸後倒入蓮子，大約用中火煮30分鐘，加入適量的白糖即可。