溜豆腐的家常做法

溜豆腐是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。今天我們來介紹一下溜豆腐的家常做法。

操作方法

（01）把豆腐切成小塊備用

（02）然後把豆腐倒入水中焯燙一下，加入適量鹽去除豆腥味

（03）用漏勺撈出瀝乾水分

（04）鍋中放油把切好的胡蘿蔔丁倒入翻炒片刻

（05）然後倒入焯好水的豌豆粒一起翻炒，調入適的鹽調味

（06）鍋中放入適量油放入葱薑蒜爆香

（07）倒入豆腐煸炒片刻倒入適量水，放入適量鹽和生抽調味

（08）準備一碗澱粉水

（09）把炒好的豌豆胡蘿蔔粒倒入一起煮，煮開後調入適量的澱粉水再次燒開調入味精即可